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【ウエモンズハート】酪農家が作る厳選素材のジェラートと牧場体験

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◉ 基本情報 ◉
【店名】ウエモンズハート
【住所】北海道帯広市西二十三条南6-13 リバティヒル広瀬牧場内
【営業時間・定休日】
 [4月~10月] 10:00~18:00 無休 
 [3・11・12月] 10:00~17:00 水曜定休
 [1月・2月] 休業
【電話番号】 0155-33-6064
【駐車場】あり(約20台)※混雑時はキャンピングカーの駐車場所にご注意ください
【席数】約20席 (屋外席含む)
【メニュー例】
 ◆ジェラート
 ・シングル350円・ダブル450円・トリプル500円 ※コーンか紙カップを選択

目次

思わず目移りする日替わりジェラート

ウエモンズハートは広瀬牧場直営のジェラート店です。広瀬牧場の新鮮な生乳を低温殺菌(68℃30分)し、毎日作りたての手作りジェラートを提供しています。さらに乳化剤や着色料、香料などは一切不使用。誰もが安心して食べられます。

「自分たちが搾った生乳を使って美味しいものを食べさせてあげたい!」という熱い思いを抱き、遠くイタリアまで修行に行き完成したジェラートはまさに愛情たっぷりです。 

130種類以上のレシピの中から毎日厳選した18種類のジェラートが店頭に並びます。フレーバーとなる材料一つひとつにもこだわり、季節を通じて素材も変わって楽しめるので、いつ行っても様々なジェラートが用意されています。子どもも大人もワクワクしながらメニューを選ぶのは楽しいひとときです。そして口に入れた瞬間…その素材の良さと味の濃さを存分にお楽しみください。

ジェラートを食べるだけではもったいない!体験メニューをご紹介します

ウエモンズハートでは美味しいジェラートを提供するだけでなく、体験メニューも用意されています。「牧場ってどんな風になっているんだろう」「牛達を見てみたい」「ジェラートって自分で作れるの!?」そんな想いを抱く方にご満足頂ける体験をご紹介します。

【体験メニュー&料金】
 ・牧場見学 1名/800円 (税込)
 ・酪農の話 1名/800円 (税込) 
 ・ジェラート作り (2名以上実施) 1名/880円 (税込)
 ・オール体験 (上記3つの体験全て  所要時間1時間30分程度) 1名/2,000円 (税込)
 ※現在搾乳体験は行っておりません。
 ※ご予約の際はお電話(0155-33-6064)またはメール(uemons@uemons.com)にてお問合せください

牧場見学

ウエモンズハートのお店のすぐ横が広瀬牧場です。ここには可愛い牛達が暮らしています。牧場を歩きながら、時にジョークを交えながら牛の話、酪農のお仕事の話を広瀬牧場の方から直接聞くことができます。そして牛達の穏やかな様子に驚くことでしょう。手を出すと興味津々で匂いを嗅ぎ、舐めてくる子牛も。牛のあたたかさも感じる貴重な機会です。しかし牛は臆病な動物で騒ぐと驚いてしまうので、見学する際にはこちらも穏やかに接することがポイントです。
安心して満足そうに暮らす牛の姿を見れば、ジェラートの美味しい秘密もきっと実感できると思います。

酪農の話

広瀬牧場は大正時代に北海道へ入植。十勝の酪農の歴史や当時使用していた道具なども展示されており、貴重なお話を聞くことができます。どんな質問にも気さくに答えてくださいます。パネルを見ながらさらに詳しい酪農のお話も。クイズを交えながら子どもも楽しく理解を深めることができます。
「牛達の様子を見ていれば何が不満なのか、どこが具合が悪いのかすぐに分かる。だから毎日何度も牛の様子を見ているんだ」というお言葉からも深い愛情が伝わってきます。酪農のお仕事の大変さも喜びも、全て伝えてくださるので、心に深く響くお話ばかりです。長期休みの子ども達にとっては自由研究のヒントがたくさん見つかりますよ。

ジェラート作り

そしてお楽しみのジェラート作り。搾りたての牛乳を使って作るジェラートの材料は至ってシンプル。作り方も簡単で幼児でも参加できます。レシピも教えていただけるので自宅でも再現することができます。ここにも「牛のこと、牛乳のことをもっと好きになって欲しい」という広瀬さんのお気持ちが表れています。ジェラートは子どもの手でも15分程で完成します。搾りたての牛乳で作った出来立てのジェラートは感動する美味しさです。しかも不思議なのは作り手の条件で味が変わること。力加減、混ぜる速さ、冷え具合、タイミング…様々な違いが味の変化を生むそうです。グループで参加した際には味の違いも是非楽しんでください。きっと忘れられない味、忘れられない体験になると思います。

最後に

十勝をイメージした時、きっと「広大な大地と牛」を思い描く方も多いのでは無いでしょうか。
広瀬牧場は帯広中心地からも近く、体験メニューも充実していて大変おすすめです。美味しいジェラートを食べる経験に加えて、北海道の酪農家のお話、そこに住む穏やかな牛達に触れる経験はきっと旅の思い出をグッと深めてくれると思います。
イメージの中の十勝を是非実際に見て、感じて、味わってください。
小さなお子様でも一緒に楽しめるので、いつでも安心してお越しください。

広瀬牧場とウエモンズハートがある地域は「帯広の森」と呼ばれ市民からも親しまれているお散歩コースがあります。様々な動植物にも出会えるのでおすすめです。
詳しくはこちらをご一読ください。

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